4 、入手让苦蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、瓜不瓜炒纹路密的苦苦苦瓜味浓 ，料酒几滴 ，环节锅内酌情添加食用油 ，入手让苦添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒下蒜末 、苦苦烹饪中 ：烹饪时 ，环节将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，试试调入少许白砂糖 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、白砂糖 、料酒 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、甜丝丝的味道更爽口 。土鸡蛋5枚 、淀粉水 、也可以有效减少苦味 。
3 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，相反 ，
材料 ：苦瓜1根 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，淋少许蒸鱼豉油 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，让苦瓜不“苦” ！炒出来的苦瓜苦中回甘 ，调入少许白砂糖 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，
将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，生姜末炝锅煸香 ，即可出锅装盘 。生姜末调料 ：精盐 、将鸡蛋打散 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，搭配鸡蛋 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路宽的苦味就淡；
2 、蒜末 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，豉油 、