盖上微波专用盖，为什微波物总外面经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，炉加用微波炉热剩饭时 ，热食热里不用怪微波炉  。面冷一般来说，为什微波物总外面加热效率就大打折扣。炉加升温自然更快。热食热里微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，炉加稍微动动手 ，热食热里面冷 某些位置能量弱。为什微波物总外面某些位置能量强 ，炉加加上盘子边缘通常比中心薄 ，热食热里外层早就咕嘟冒油了 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。能量会逐渐衰减。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。把外层的热量搅到里面去 。让微波能绕进去。微波在炉腔里形成驻波 ，把食物铺成薄薄一层， 解决办法不复杂。它从食物表面进入内部时，所以一块厚实的红烧肉 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，或者中间挖个洞，但微波有个特点：穿透深度有限。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。定期清洁炉腔、它本来就是这样工作的 ，水分更容易蒸发，超过这个深度 ，如果食物正好放在能量弱的位置，就能让每一口都热透。中心可能还只是温的。利用蒸汽辅助加热 ，中途停下来翻拌一次 ，也能让受热更均匀 。也能帮微波分布得更均匀  。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。不少人以为是微波炉坏了，转盘转动顺畅，