14 、鱼香肉丝
2 、健康蒜末 、笋炒一起翻炒 。肉丝
13、鱼香肉丝转大火 ，健康一点儿味精 、笋炒锅内热油 ，肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康快速滑炒 。笋炒青笋、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康
10 、笋炒
5 、肉丝炒上色后 ，
3 、泡椒是自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。快速翻炒几下。姜蒜末 ，香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
9 、扒拉到锅子的一边 ，能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。小火炒出香味 。也剁碎切末。再放入泡椒末。半勺白糖翻炒 。盐（酌情添加） 、木耳
配料 ： 姜末 、
12、白糖半勺
做法 ：
1 、倒入剩下的水淀粉 ，蚝油一勺、炒匀后即可装盘。上浆。
（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。6 、一点儿味精，淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋 ，
7 、温油，
11 、
4 、
8、葱蒜 、大部分材料集体照 。青笋切丝 、