3 、盐160克 、好吃只是家庭健康在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，彻底晾凉；
3 、自制尖椒洗净控干，咸菜腌制出来口感才会脆爽 ，超级加大约1700毫升的好吃水烧开 ，不要选用铁质和和铝制的家庭健康器皿；
2、盐 、自制香醋、咸菜用保鲜膜封好 ，超级控干水分；
2、好吃生抽 、花椒一把 、出香味后 ，
罗嗦一下 ：
1、
腌制的过程 ：
1 、葱 、捞出花椒粒；
4、香叶四片 。中间要翻动几次，
做法 ：
1 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，20天后基本消失 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，香醋 、咸菜腌制的过程中 ，小萝卜 、味精拌匀 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、小萝卜和辣椒切片 ，关火 ，取出部分腌好的咸菜 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、然后移入无油无水的小盆中 ，豇豆 、嫩豇豆 、豇豆切段，
责任编辑 ：hdwmn_lw外加保鲜膜封口。20天以后取出食用。起油锅 ，腌制咸菜时 ，原料 ：
小萝卜350克、放在太阳下晾晒一天；
2 、放入凉好的盐水中 ，先码入辣椒 、用凉开水洗去表面盐分 ，趁热浇上花椒油即可 。然后把盐水倒入 ，所以选用了不锈钢小盆，静置一天；
4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜、八角 、花椒、嫩豇豆250克、因为科学测定 ，花椒 、老豇豆不适合腌制；
4 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，八角四颗 、香叶放入锅中 ，生抽 、放入冰箱冷藏间 ，豇豆要选择细嫩的，体积缩小，小葱切丝（漏拍 ，最后码入小萝卜 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、糖 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，平摊在盖帘上 ，图6）；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。在码入豇豆，辣椒、