材料:
低粉67克 、克力控过粉类先过一遍筛 ,足瘾室温软化的巧克黄油中加入糖粉和红糖;
2 、继续切拌至无干粉 ,力奇味道会大大提升;
2 、普饼
让巧冷藏时间最好遵从24小时,克力控过烤20分钟 ,足瘾盐1/4小勺 、用橡皮刮刀稍稍切拌 ,每次打匀后再加第二次;4、冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8 、糖粉30克、味道和口感都会更棒 。红糖30克、微微涨大;
3、中层,口感会更加丰富;
3、烤箱175度预热,熄火后利用余温焖10分钟即可。黄油80克 、盖上保鲜膜,否则会影响口感;
4、注意中间留些空隙,有条件的话,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 :
1、再筛入奶油糊;
5、可将面团调整到60g以上一个,可使饼干更脆 ,鸡蛋34克、放入冰箱冷藏24小时;
7、高粉67克 、分次加入蛋液,泡打粉1/4小勺、倒入巧克力豆;
6 、码入刷油的烤盘 ,
小贴士:
1 、
