3 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦锅内烧开水，肉肠
4 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦
5 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的肉肠锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
黄瘦咸蛋黄 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦蚝油 、肉肠材料 ：粘米粉50克 、生菜 、
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平，粉有些厚了）
7 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
8 、放上瘦肉和咸蛋黄。
6、
9、
10、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净。清水200克
配料 ：瘦肉 、白糖 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头
调料 ：食油 、生姜 、生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，食盐 、