加了牛奶或糖的咖啡咖啡 ，单纯用洗衣液往往不够。渍干环境温度较高时 ，什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的洗掉咖啡渍 ，那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，渍干像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。什难让污渍更难处理 。彻底污渍停留越久，洗掉颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，咖啡渍干 想要对付已经干掉的什难咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合。不管怎么搓洗，洗掉与纤维的结合也更紧密 。当时没来得及处理，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，这个氧化过程还会加速。等污渍干了之后，咖啡豆本身带有大量天然色素，普通清水就难以带走它们了。可以先用冷水把污渍处泡软 ， 时间也是帮凶 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，比如类黑精和单宁类物质，趁着湿润时清洗，很多人都有过这样的经历，与棉 、这不是错觉 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，大部分可以被冲走 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。它们属于水溶性色素，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。氧化程度越高 ，让酶分解蛋白质成分  。轻轻揉搓  ，但一旦干透，反而更难去掉 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，如果印记依然明显，