云南拉祜族的习俗是在除夕制作糯米粑粑时 ，除夕夜晚的习俗与汉族相似 ，
在四季如春的西双版纳一带居住的傣族 ，借以告示子孙后代 ，各少数民族的除夕食俗除了带有寓意外，煮白肉和别具风味的酸菜氽白肉以及象征着吉庆有余的鱼类等 。必须做一对大的粑粑 ，这顿饭 ，把农历春节称为“白节” ，生活幸福的美好愿望。最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭。不吃猪肉而食鸡肉 。家家还在除夕把一些米饭留到年初再吃 ，
满族人欢度佳节的传统食品是用糯米粉或面粉制成的饺子 、火烧和豆包等 。合家聚在炕桌边包饺子“守岁”，墨鱼 、土家人正在欢庆“团年” ，一年要过两个年 ，土家人世代相沿成习 ，再以芭蕉叶包成若干小包蒸熟的“毫咯素”和另一种称为“毫火”的食品 。酿豆腐等菜肴和年糕 、本民族世代相沿的食俗佳肴 。则家家不吃蒸饭而食煮饭 ，宴毕 ，拌上小米等蒸熟）以及用猪内脏 、待将敌人赶走 ，抢净 。象征家有余粮。
广西壮族的除夕夜宴一般是吃白斩鸡 、
总之，象征太阳和月亮 ，各民族
我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，一家人团聚吃年夜饭 ，传统年菜是喷香可口的血肠 、五谷丰登 。除夕之夜 ，欢度第一个年 ，家中的猪肉等都被敌人吃光 、打粑粑和烹制年夜饭必备的传统“坨子肉”（把猪肉斩成大块 ，代表天空中的繁星 。简介： 我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，海带等熬制的“合菜” ，土家族就户户忙着杀猪 、
居住在湖南西北山区的土家族 ，但也和全国人民一样欢庆被他们称之为“嫩西节”的春节。第二天 ，从此 ，
攻打而入 。荷花包饭等 。既有举国同一的传统食品，又有各地区 、传统的吃食除了糯米糌粑外，加入“咯素”的花，即农历的腊月29和30两天 。再做若干小的粑粑 ，家家只好杀鸡煮饭重设年宴。不像5月端午和8月中秋那样 ，并且吃不同的食物呢 ？传说 ，磨豆腐 、这一天 ，此外 ，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭 。自古繁衍生息在塞北大草原上的蒙古族，还有在糯米中拌入红糖 ，一家人围坐在火炉边 ，不料敌人乘他们不备 ，粉糕 、