4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，味精 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，
原料 ：小黄瓜 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐熟芝麻，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，黄瓜辣椒碎 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，酱油，佐餐白糖 ，白糖 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，干辣椒碎 ，白糖稍微多一些 ，